Вы когда-нибудь пробовали заменить бурбон на текилу при приготовлении маргариты?

Я думаю, тебе это может просто понравиться. ♡

Мы с Барклаем уже давно являемся поклонниками сочетания бурбона и лимона для получения хорошего кислого виски или конского пера . Но недавно друг рассказал нам о том, что бурбон также прекрасно сочетается с лаймом и апельсином в классической маргарите. И попробовав, мы не могли не согласиться.

Оказывается, бурбон с его согревающими карамельными и дубовыми нотками идеально уравновешивает яркий и острый сок лайма и горько-сладкий апельсиновый ликер в маргарите. А когда она подслащена небольшим количеством кленового сиропа (по желанию, если вам нравится более сладкая маргарита) и подается с ободком из крупной соли, мы обнаружили, что каждый глоток этой маргариты бесконечно интригует и чертовски хорош. Если вы любите бурбон и маргаритку так же, как и мы, настоятельно рекомендую попробовать!

ИНГРЕДИЕНТЫ «МАРГАРИТА БУРБОН»

Прежде чем мы перейдем к полному рецепту маргариты с бурбоном, приведенному ниже, вот несколько заметок об ингредиентах, которые вам понадобятся…

  • Бурбон:  Для этого коктейля подойдет любой качественный бурбон. (Или ржаной виски тоже будет вкусным.)
  • Апельсиновый ликер:  я неравнодушен к Куантро или Гран Марнье в маргарите, но качественный Трипл Сек тоже подойдет.
  • Сок лайма:  свежевыжатый сок, как всегда, плюс не стесняйтесь использовать ломтик лайма в качестве гарнира. Я большой поклонник этой соковыжималки для цитрусовых , с которой выжимать сок из лайма очень просто!
  • Подсластитель:  я обычно предпочитаю маргариту без дополнительного подсластителя. Но кленовый сироп прекрасно сочетается с бурбоном, если вы хотите немного подсластить свой коктейль. Или вы можете использовать стандартный нектар агавы (или простой сироп).
  • Лед:  вам понадобится горсть льда, чтобы взболтать коктейль. Затем я рекомендую положить в сервировочный стакан большой кусок льда (например, большой кубик или сферу), чтобы он медленно таял.
  • Кружок лайма и крупная соль. Если вы хотите посыпать стакан солью, просто проведите ломтиком лайма по краю и окуните его в тарелку с крупной солью. (Я рекомендую кошерную соль, текстура которой идеально подходит для хорошей солевой каймы.)

ВАРИАНТЫ РЕЦЕПТОВ

Вот несколько дополнительных способов персонализации этого рецепта маргариты с бурбоном…

  • Используйте свежевыжатый апельсиновый сок:  чтобы приготовить «тощую» маргариту, замените апельсиновый ликер свежевыжатым апельсиновым соком.
  • Используйте другой обод:  я люблю смешивать таджин с крупной солью, чтобы получился более острый ободок с соленой перцем чили и лаймом. Или, если вы хотите получить сладкий и острый вкус, вы можете смешать с солью немного сахара турбинадо (или любого типа сахара).
  • Добавьте халапеньо:  чтобы приготовить острую маргариту, добавьте в коктейль один или два ломтика халапеньо.
  • Сделайте кувшин:  чтобы приготовить кувшин маргариты с бурбоном (16 порций), смешайте бурбон, апельсиновый ликер, сок лайма и горсть льда в большом кувшине до однородной массы. При желании добавьте подсластитель по вкусу, пока маргарита не достигнет желаемого уровня сладости. Подавайте со льдом, при желании украсив каждый стакан дополнительным ломтиком лайма.

ИНГРЕДИЕНТЫ

ШКАЛА1x2x3x

  • 1 1/2 унции бурбона
  • 1 унция Куантро (или Гран Марнье)
  • 3/4 унции свежевыжатого сока лайма
  • дополнительный подсластитель: 1–2 чайные ложки кленового сиропа  (или нектара агавы)
  • лед
  • долька лайма и крупная соль для обрамления стекла

ИНСТРУКЦИИ

  1. Посолите ободок (по желанию). Проведите ломтиком лайма (сочная часть) по верхнему краю стакана. Наполните неглубокую миску или тарелку крупной солью, затем окунайте ее края так, чтобы они покрылись желаемым количеством соли. Отложите в сторону.
  2. Приготовьте смесь «Маргарита». Добавьте в шейкер бурбон, Куантро, сок лайма и несколько кубиков льда. Энергично встряхивайте или перемешивайте в течение примерно 10 секунд, чтобы охладить. Дайте смеси быстрый вкус и при желании добавьте желаемое количество подсластителя.
  3. Подача. Наполните подготовленный стакан для подачи льдом. Процедите смесь маргариты, украсьте по желанию, подавайте и наслаждайтесь. Ваше здоровье!